むね肉の素麺衣パリパリ焼き！マヨで簡単！

by 京たまご

むね肉に素麺をつけてパリパリに焼きました♪マヨネーズで簡単に軽くひっつけてます♪ 素麺の塩分があるので胡椒のみで

コツ、ポイント

接着剤がマヨネーズで簡単なので、揚げるのではなく焼いて下さい。多めの油だと剥がれます。普通に揚げたい方は、小麦粉・卵（普通の揚げ物）を作るように衣を作って下さい。素麺は細かくハサミや、包丁で切るか手でさいて下さい。その方がよくつきます。

(2人分)

素麺が余っていたので、衣にしてみました。マヨネーズで簡単に♪ パリパリ食感とむね肉のもちもち食感がとても美味しいです！ ※強火ですると、焦げやすいです。

1.	素麺は、細かく切るか手で砕きます。
2.	むね肉は一口大に切って、コショウ・マヨネーズを加えて和えます。
3.	素麺の半分をお皿に広げます。むね肉をのせます。残りの素麺をかけて、押し付けます。
4.	残りの素麺をかけて、押し付けます。
5.	フライパンに油をひいて、むね肉を入れて焼いていきます。焦げないように中火です。あまり触らないようにします。
6.	こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。中まで火をとおします。
7.	完成です！
https://cookpad.com/recipe/6467687