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オリーブオイル入りくまちゃん蒸しケーキ
by スペイン産オリーブ油
可愛いレシピで大人気のあさひさん考案、オリーブオイル入りのくまちゃん蒸しケーキをご紹介!
コツ、ポイント
お好きなくまちゃんの表情を作ってお楽しみ下さい!
材料
(4個分)
スペイン産エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
小麦粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
甜菜糖
大さじ4
バナナ
1本
練り黒ゴマ
大さじ1
牛乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
お子さんのための健康的なおやつを考案して下さったあさひさん(morningsun3480)のインスタグラムのレシピはこちらです!https://bit.ly/2GazYJb
1.
バナナは6枚程は薄切りにし、残りを乱切りにする。
2.
卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜ、白っぽくなったら牛乳を入れる。
3.
小麦粉とベーキングパウダーをあわせ(1)にふるい入れ、粉っぽさが消えるまでさっくり 混ぜる。
4.
(3)に練りごま、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを入れて、生地全体がきれに黒くなるまで混ぜる。
5.
型にスプーンで少し生地を入れてから、乱切りにしたバナナを入れる。 また上から生地をかけ、容器の8分目くらいまで入れる。
6.
蒸し器で15分程度蒸す。
7.
クッキングシートでコルネをふたつつくる。ひとつに(5)で余った生地を入れ、クッキングシートを敷いた皿にまるく絞る。
8.
それを3分ほど蒸す。(耳の部分)
9.
型から出した蒸しケーキに、(8)の耳、薄切りのバナナを乗せる。
10.
もうひとつのコルネに練りごま(分量外)を入れ目と鼻を描いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6467960
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