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鮭とイクラの親子めし
by 悠希ちゃんママ
塩鮭で味付けなしで簡単に鮭ご飯が炊けます。 イクラをのせたら美味しい親子めしになりました。
コツ、ポイント
塩鮭を使うと調味料なしで鮭ご飯が出来ます。 分量は二人分というよりは作りやすい分量です。
材料
米
2合
酒
大さじ1
だし昆布
10〜15cm
塩鮭
ニ切れ
イクラ
お好みで
このレシピの生い立ち
美味しいイクラが手に入ったので、炊き立ての白飯にのせるところを、気分を変えて鮭ご飯にのせてみました。 少々塩分多めになるけどたまには…!笑 甘塩鮭でも美味しいと思います。
1.
米を研いで炊飯器の目盛りが2合になるよう酒と水を注ぐ。
2.
だし昆布1枚、塩鮭二切れを米の上にのせて炊飯器のスイッチを入れる。
3.
炊き上がったら昆布と鮭を取り出す。
4.
鮭の皮と骨を取り、釜に戻してご飯と一緒に切るようによく混ぜ合わせる。
5.
ごはん茶碗に4を盛り、上にイクラをたっぷりのせる。
https://cookpad.com/recipe/6468187
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