ゆず七味チキン。

by きよみんーむぅ

KFCでゆず七味チキンを食べたらとても美味しかったので、家で簡単に作れる様にしました。

コツ、ポイント

衣は本家の様なザクザクした感じでは無いものに仕上げています。 (ザクザク衣はびっくりする小麦粉の量なので…)

(2人分)

KFCのゆず七味チキンはとても美味しいですが、小麦粉を少なめで作りました。

1.	鶏むね肉は皮を取っておく。斜め削ぎ切りにしてフォーク等でプスプス刺しておく。塩・胡椒をする。
2.	◎と鶏むね肉をビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で半日～寝かせる。
3.	●を合わせておく。(バッター液) ◇を合わせておく。(衣)
4.	下味をつけた鶏むね肉に●のバッター液を付けて、◇の衣を付ける。
5.	フライパンにサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でカリッと揚げる。
6.	ゆず七味をお好みの量振りかける。
https://cookpad.com/recipe/6468845