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ミニスイートポテト
by ほのほのカフェ
ミニタルトにものせられるミニスイートポテトを作りたくて作りました。材料もシンプルです。
コツ、ポイント
材料をよくまぜて、絞りやすくすることです。
材料
(直径約3センチのカップ8個分)
サツマイモ(皮をむいて)
110g
きび砂糖
30g
有塩バター
8g
無調整豆乳
大さじ1
黒ごま
少々
表面にぬる豆乳
少々
このレシピの生い立ち
ミニタルトにのせられるものをいろいろ考えて、そのままでも食べられるミニスイートポテトを作りました。
1.
さつまいもは皮をむき、1センチくらいに輪切りにして水につける。
2.
蓋付フライパンにさつまいもを入れて水100ccを入れて中火にかける。
3.
さつまいもがやわらかくなったら、水を切ってボウルに移し、バター、砂糖、豆乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4.
絞り出し袋に入れてカップ8個に絞りだす。ハケで豆乳を表面にぬり、黒ごまをふる。
5.
トースターで10分表面が少し焼き色がつくように焼く。
https://cookpad.com/recipe/6468850
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