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豚バラスライスの失敗なしミルフィーユかつ
by クック7FNN0F☆
豚バラスライスがしっとりなのでほどける心配なしのミルフィーユかつです。
コツ、ポイント
豚バラは常温で
材料
(1皿分)
豚バラスライス
8枚
ブロックチーズ
32mm幅
大葉
16枚
薄力粉
100g
卵
1個
水
100cc位
パン粉(衣用)
適量
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
チーズも少しとろけて丁度いいバランスになるように。
1.
チーズを8mm幅に切り、縦に2等分します。
2.
豚バラの端に大葉、チーズ、大葉と重ねてくるくるっと巻きます。
3.
卵と薄力粉に水を足しながら少し柔らかめにバッター液を作ります。
4.
塩胡椒したお肉をバッター液、パン粉の順に衣を付け、160度で両面1分15秒づつ揚げます。
https://cookpad.com/recipe/6469306
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