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茄子の前菜セルクル仕立て
by es⭐i
盛り付け方を変えれば目にも美しく美味しい♡
コツ、ポイント
セルクル型に茄子を入れたら崩れないようにしっかり冷やして下さい。
材料
茄子
適量
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
キュウリ
適量
トマト
適量
オクラ
適量
カルディいぶりがっこのタルタルソース
適量
このレシピの生い立ち
セルクル型があったので茄子でオシャレな前菜を作ってみました。
1.
茄子を薄く切り水に浸しあく抜きする。水気を切りオリーブオイルでソテーして塩コショウする。
2.
冷めたらセルクルの型に入れ冷蔵庫で冷やす。真ん中は空けておく。
3.
キュウリ、トマトは角切りにして塩、オリーブオイルで和えておく。
4.
しっかり冷やしたらお皿に盛り付ける。真ん中にカルディいぶりがっこのタルタルソースを入れキュウリ、トマトを飾る。
https://cookpad.com/recipe/6469607
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