ご飯がすすむマグロフレーク。手作りで好みの味に。子供達もたくさん食べてくれます。
コツ、ポイント
味はお好みで調節してください。
焦がさないように炒めます。
今回はカジキマグロを使いました。マグロの種類や脂分により味がかわります。
冷凍マグロの切り身が安い時に。
このレシピの生い立ち
缶詰じゃなく、フレークを手作りしたくて。
1.
マグロの切り身をひと口大に切る
調味料を合わせておく
2.
フライパンにうすく油をひいて熱したら、中火で炒める
4.
弱火にして合わせておいた調味料を入れたら絡めていく
少し火を強め、お好みの大きさにしながら水分がなくなるまで炒めていく
https://cookpad.com/recipe/6469821
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