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おからのもっちもち☆お好み焼き風
by uta5
小麦粉を使わない、お好み焼き風のおからモチです♪ もっちもちの食感が楽しいよ! 混ぜて焼くだけなので簡単です♪
コツ、ポイント
お好みでネギなどを刻んで入れても美味しいと思います。ウスターソースとみりんを合わせたソースは、面倒臭ければ【おたふくソース】などお好み焼き用のソースを、焼いて盛り付けた後にかけてください。うちは今回おたふくソースがなかったもんで…。
材料
◎生おから
250㌘
◎牛乳
100cc
◎片栗粉
大さじ5
◎紅しょうが
大さじ山盛り4
●ウスターソース
大さじ2
●みりん
大さじ2
○青海苔
お好みで
○かつお節
お好みで
このレシピの生い立ち
なんだかソース系の味が食べたくなって作りました。 おからはいつも冷凍庫にストックしてあるので、それを使えないかと思い、作ってみました^^♪
1.
紅しょうがを細かく刻んでおきます。
2.
◎印の材料をボールに入れて、よく混ぜます。牛乳と片栗粉の量は、様子を見て加減してください。
3.
混ぜ合わせたものを丸めて成型していきます。お好みの大きさにしてください。
4.
●印のソースを合わせておきます。
5.
フライパンにサラダ油をひき(分量外)、焼いていきます。 美味しそうに焦げ目をつけてくださいね。
6.
両面焼いて火が通ったら、合わせておいた●印のソースを入れて絡めます。
7.
焼きあがったら器に盛り、○印をかけます。お好みでマヨネーズなどつけて食べてくださいね!
8.
時間がたって冷めたものはモチモチ感が無くなってくるので、出来立てに食べるのがオススメです。
9.
2015/6/16 cookpadニュースに掲載して頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/646998
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