月日貝が珍しく?手に入ったのでお刺身にします\(^o^)/(鮮度抜群(*^ー^)b)
某チャンネルを見ながら捌いていくっ
コツ、ポイント
あれ!?これホタテ?と錯覚する程、甘くぷりぷりで肉厚!!
お値段もホタテ(殻付きBBQ用)の1/3
あまり出回らないらしく幻のと言われているみたいですが…見つけたら試す価値ありありのあり
1.
真っ赤な月日貝~!見た目は…
。。。o(゚^ ゚)ウーン
2.
殻を開くと…
わぁ!なんかいっぱい詰まったぁる!Σ(´⊙ω⊙`)笑
3.
とりあえず某お魚チャンネルを参考に…
貝柱を殻からはがし
4.
色々きれいにして
貝柱のみにします。
色々はお吸いもんにつかうので、捨てないでね♡
5.
うすくスライスし、重ねて並べ
手前からくるくるっと巻くとお花の形になる予定(参考にした動画では)
https://cookpad.com/recipe/6470246
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