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お麩と卵がメチャふわ❤しょうゆラーメン
by ゆこPIN
お麩工場でバイトしていた頃に思いついた、メチャふわ食感が病みつきになるレシピ。お麩がスープをたっぷり吸ってジューシー❤
コツ、ポイント
豆麩、車麩など、お好みのお麩でどうぞ♬
材料
サッポロ一番 しょうゆ味
1袋
水
500㏄
おつゆ麩
10個
卵
1個
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
お麩工場でバイトしていた頃に思いついた、メチャふわ食感が病みつきになるレシピ。お麩がスープをたっぷり吸ってジューシー❤
1.
お麩を水(分量外)につけて、充分に吸ったら軽く絞っておく。
2.
鍋に水を入れて沸かし、ラーメンを3分茹でる。特製スパイスを混ぜて、器に麺とスープの半量を入れる。
3.
再度火をつけてお麩を入れる。程よくスープを吸わせて、卵をまわしかける。好みの硬さになったら、火を止めて器に盛る。
4.
三つ葉を盛り完成♬
https://cookpad.com/recipe/6470261
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