ペスカトーレもいいけど、ロブスターエキスたっぷりのトマトパスタも最高です!
コツ、ポイント
トマトソースは弱火でじっくり煮ること!
このレシピの生い立ち
ロブスターパスタが食べたくてみつけた海外レシピ!
1.
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
2.
そこへトマト缶とコンソメ、ワイン、ローリエを加え15分弱火で煮込む。
4.
ロブスターを取り出し、殻を破り身を取り出して食べやすい大きさに切る。
5.
切ったロブスターとパスタとエクストラバージンオリーブオイルを加えまぜたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/6470462
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