魚料理に困ったら第3弾!
見た目も華やか!でもお手軽!簡単!
好評だったので定番料理にします^^*
コツ、ポイント
料理酒ではなく、白ワインで蒸し焼きにしてください^^*
このレシピの生い立ち
近所の鮮魚店の方に教わりました!
1.
魚の切り身の背に切れ目を入れ、塩コショウをします。
※今回は3枚卸だったので、1口サイズに切ってます。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ香りを出します。
(にんにくが小麦色になったら取り出します)
4.
切り身のまわりに、あさり・ミニトマトを入れ白ワインと水を回しかけます。
6.
レンジで20秒ぐらい加熱したアスパラを入れます。
※ブロッコリーも同様です。
ブロッコリーを入れる場合は一掴みの量を。
7.
あさりが口を開けミニトマトがしんなりしたら完成!
8.
2020.10.6
ありがとうございます。
魚料理でTop10入りさせて頂きました^^*
9.
2020.10
嬉しいことに「魚料理」で1位になりました!
ありがとうございます^^*
https://cookpad.com/recipe/6470689
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