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レンチン☆松茸風茶碗蒸し
by ゆめコ
TV放送されていて、美味しそうだったので自分が作りやすいようメモメモ☆
コツ、ポイント
ラップに穴を開けてレンチンすることと、卵液は茶こしでこしておくのが美味しく作るポイント♪らしい。 でもズボラな私はこさないだろうな〜笑
材料
(3人分)
生しいたけ
1個
かにかま
3本
□水
150ml
□白だし
大さじ1
□塩
小さじ1/2
□卵
1個
★松茸のお吸い物(+水150ml)
1袋
■片栗粉
小さじ2
■水
50ml
このレシピの生い立ち
TVで放送されていて、美味しそうだったので自分が作りやすいようメモメモ☆ 編集していく可能性あります(^^)
1.
■を混ぜておく
2.
生椎茸・かにかまを耐熱の器に入れる。
3.
水(150ml)・白だし・塩を混ぜ、さらに溶き卵を加えてよく混ぜたら、茶こしでこしながら②の器に注ぐ。
4.
ラップをかけて爪楊枝などで穴をあけたら、電子レンジ200Wで5分ほど加熱する。様子を見て、さらに5分ほど温める。
5.
フライパンに★を入れて加熱し、①を少しずつ加えてとろみをつける。
6.
④に⑤をかけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6471259
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