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山芋と卵の鉄板焼きワサビ醤油で。
by けんたろ☆
山芋の鉄板焼き風に簡単に出来る山芋と卵の鉄板焼きです。簡単におかず1品追加出来ちゃいます。
コツ、ポイント
山芋は軽く炒めて、卵を後でいれましょう!
材料
山芋
1本
卵
3個
砂糖
大さじ1
牛乳
大さじ1
ワサビ(チューブ)
4cm程度
醤油
大さじ3
鰹節
適宜
海苔
適宜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に山芋がある。短冊切りに醤油で食べよう! 短冊切りしたものの多すぎる。ならば、半分は鉄板焼きにしてしまおう!
1.
山芋は短冊切り、卵は溶いておきます。卵には砂糖を適当に。牛乳を少々入れます。
2.
うっかり卵を先に入れてしまいましたが、おそらく正解は山芋からだと思いました。 卵は2個分
3.
山芋も入れて軽く炒めます。先に卵を入れてしまった焦りからか写真がボケてしまっています。
4.
卵1個分を更に加えます。良い感じになってきます。
5.
事前に混ぜてたワサビ醤油をかけ、鰹節と海苔を振りかけます。
6.
あっと言う間に出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6471502
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