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たまごの離乳食
by たつの市(兵庫県)
1歳までのお子様の離乳食と同じ材料を使い大人のメニュー(下にIDあります)も作ってみましょう。
コツ、ポイント
離乳食を始め、おかゆに慣れてきたら卵黄から与えてみましょう。
材料
(たまごの目安量)
5か月頃から(離乳初期)
卵黄1/3個
7か月頃から(離乳中期)
全卵1/3個
9か月頃から(離乳後期)
全卵1/2個
このレシピの生い立ち
「卵の与え方が分からない」という質問がよくあるので掲載しました。
1.
下準備 たまごは、かたゆでたまご(水から20分)を作る。
2.
5か月頃(離乳初期) 下準備の卵黄をすりつぶし、お湯を加えてなめらかにする。 ※味付けの必要はありません。
3.
7か月頃(離乳中期)下準備の卵黄と卵白を3~5㎜のみじん切りにし、だし汁などでのばし、食べにくい時はトロミをつける。
4.
9か月頃(離乳後期)下準備の卵黄と卵白を5~8㎜角に切り、だし汁などでのばし、味つけはほんの風味づけ程度にする。
5.
※7か月頃からのトロミつけに 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1に対して水小さじ2)を作り、少量ずつ加えながら加熱する。
6.
大人用のメニューを作ってみましょう! チンゲン菜とゆで卵のトースター焼き レシピID:4098227
https://cookpad.com/recipe/6471540
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