コツ、ポイント
豆腐の水気で白玉粉を練ってヘルシーに!
このレシピの生い立ち
てづくりでヘルシーなお団子を作りたいなと思って。
1.
かぼちゃは、ラップをして600Wで5~6分加熱し、砂糖とバターを混ぜてつぶしておく。(皮が気になる方はとってください。)
2.
白玉粉と絹豆腐を混ぜ、みみたぶくらいのかたさになったら、餡を包みつつ丸めていく(はみだしてもそのままコロコロ)
3.
沸騰したお湯にいれ、浮いてきたらさらに1分ゆで、冷水にあげる。
黒蜜やきなこでたべる。
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