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青森ながいもは、全国トップクラスの生産量を誇り、品質は色白で粘りが強くアクが少ないのが特徴です 11月~12月(秋掘り)と越冬後の3~4月(春掘り)の年2回の収穫後、低温冷蔵庫で貯蔵され、年間を通じて全国へ出荷されます