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ソイデスリムでうどん
by soydeslim
大豆とこんにゃくで作られたグルテンフリー・低糖質・食物繊維たっぷり・たんぱく質たっぷりの麺をお楽しみください!!
コツ、ポイント
大豆とこんにゃくを原料にした、これまでに無い新しいパスタ麺です。たんぱく質は通常のパスタの2倍!食物繊維はパスタの1.4倍!糖質においては小麦原料のパスタと比べると99.6%オフです。 茹でると約3倍の量になります。
材料
(1人分)
ソイデスリム
1袋
★水
350cc
★和風顆粒だし
小さじ1
★塩
少々
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1/2
かまぼこ
2切れ
市販味付けお揚げ
1枚
ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷり、低糖質、グルテンフリーなど、魅力がいっぱいのソイデスリム麺を楽しむ為に考えました。
1.
鍋に1〜2Lを入れ火にかけ、沸騰したらソイデスリムを入れる
2.
たまにかき混ぜながら10分程度茹でる
3.
麺を茹でている10分の間にだし用水を沸騰させて、★の調味料を加える。(濃さはお好みで調整してください)
4.
ソイデスリム麺が3倍ほどの量になったらざるにあげ、よく水気をきる
5.
器に茹で上がったソイでスリムを入れ、3で作っただしを加える
6.
味付けのお揚げや、ねぎ、かまぼこなど、お好みでトッピングしたら完成
https://cookpad.com/recipe/6471749
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