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うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ
by のりこりん
子供が大好きな春雨入りのスープに鶏団子入り♡栄養たっぷりな一品です♪2016.8.16つくれぽ100人達成❤ありがとう☆
コツ、ポイント
私は春雨をそのまま入れちゃいますが、先に別茹でして切ったものを最後に入れてもOKです。大人はゆず胡椒で食べると美味しいですよ♡
材料
(4人分)
鶏ひき肉
250g
万能ねぎ
1本
●塩
小さじ1/2
●鶏がらスープのもと
小さじ1/2
●しょう油
小さじ1/2
●おろし生姜
小さじ1/2
●ごま油
小さじ1/2
●片栗粉
小さじ1
●こしょう
少々
白菜
3~4枚
長ネギ
1/2本
人参
1/4本
春雨
30g
鶏がらスープのもと
大さじ1
しょう油
小さじ1
水
800cc
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉と白菜が余っていたので子供の好きな春雨と一緒にスープにいれてみました♪
1.
万能ねぎを細かく切り鶏ひき肉と●の調味料と合わせておく
2.
白菜は3センチくらいに、ネギは斜め切りに、人参は細切りにしておく
3.
鍋に水800ccを沸かし2の野菜を入れやわらかくなったら1の団子を手で丸めながら入れる(10~15個くらい)
4.
3の鍋に食べやすい大きさに切った春雨を入れる
5.
鶏がらスープのもととしょう油で味付けをし、足りないようなら塩を足して出来上がりヾ(=^▽^=)ノ
https://cookpad.com/recipe/647212
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