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低カロリーサバ缶オートミールリゾット
by 大酒呑童子
ダイエット中のオートミールアレンジメニューです。
コツ、ポイント
低脂肪、低カロリー、低糖質、高タンパク、しかも食物繊維豊富な理想のダイエット食だと思います。しかも美味しい。サバの水煮缶の煮汁にはDHAなどの豊富な栄養素が含まれます。水と一緒に鍋に入れて余さずいただきましょう。
材料
オートミール
40g
サバ缶(水煮)
1/2缶
オリーブオイル
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1/2
鶏がらスープ
小さじ1
卵
1個
パルメザンチーズ
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
オートミールの食べ方アレンジの中で思いつきました。
1.
小鍋にオリーブオイルとサバ缶水煮を入れて中火にかけ、鯖の身をほぐしながら軽く炒める。
2.
ある程度身がほぐれたらガーリックパウダーを加えてさらに軽く炒め、水、鶏がらスープ顆粒を加えて一煮立ちさせる。
3.
弱火にしてオートミールを投入し、スプーンで優しくかき混ぜながらオートミールをふやかしていく。
4.
オートミールが好みの食感になったら火を止め、卵白とパルメザンチーズ、黒胡椒を入れてかき混ぜて出来上がり。
5.
器に盛り付けて真ん中にくぼみを作り、卵黄を乗せて完成。仕上げにパルメザンと黒胡椒をあしらって完成。480kcl。
https://cookpad.com/recipe/6472227
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