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お手軽栗ご飯
by おかすんよ
ガッツリした味です。
コツ、ポイント
栗もご飯も甘いので苦手な方は、砂糖を減らすか、生姜を増やすかしても良いと思います。ジミなので、ネギや枝豆、コーン等でかわいくしても良いと思います
材料
米
3合
むき甘栗
80g
干し椎茸
15〜20g
チャーシューやベーコン
200g
生姜
1かけら
醤油 オイスターソース
各大さじ1
ごま油
大さじ1/2
砂糖 鶏がらスープの素
各小さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
栗ご飯食べたいけど、皮むき大変だし、むき栗は高いし。と思っていたら、スーパーのレジ横に、お手軽栗が売っていたので。この栗なら、中華風にしましょう。と思い立ちました
1.
干し椎茸は、水1カップで戻しておきます。ホールの椎茸なら3つから4つくらいです。
2.
研いだお米に椎茸と椎茸の戻し汁を入れます。ホール椎茸なら4〜6等分に切って下さい
3.
チャーシューやベーコンは1センチ角に切って入れてください
4.
押しアイテムはコレ!入れて下さい
5.
生姜を千切りにして入れて下さい
6.
調味料を入れて、4合の線よりちょっと下まで水を足します
7.
普通に炊いて下さい。炊き上がったらさっくり混ぜて少し蒸らします。
https://cookpad.com/recipe/6472448
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