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あったまる♪我が家のすいとん☆
by ☆モンブラン♪
ホッとする具だくさんのすいとんを美味しく簡単に!子供も大好きな味噌味であったまる一品。
コツ、ポイント
簡単です。すいとんの固さをお好みで見つけてください。
材料
(4人分)
すいとん粉
400~500g
大根
1/2本
人参
1本
鶏モモ肉
200g位
油揚げ
1枚
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
すいとんがとにかく好きで。鶏や豚肉、白菜何でも入れて美味しい。
1.
すいとんの粉に水を少しづつ加え混ぜる。手で混ぜたりする。耳たぶくらいの固さ。ダマがあっても大丈夫
2.
好きな野菜を好きな形にきり、大きな鍋でオリーブ油で炒める
3.
全体がしんなりしたら水を入れ煮ていく。灰汁がでたら取りながら大根がやわらかくなるまで。
4.
本だし、味噌を入れ煮たってきたらすいとんのたねを2つのスプーンで丸めながら入れていく。適当でOK
5.
しばらく煮てすいとんが浮き上がってきたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6472538
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