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豚肉の茹で汁には豚肉の旨味成分が流れ出ているので、何か活用できないかと考えました。茹で汁を使うことで、夕方の忙しい時間に、味噌汁の出汁作りの工程が省けるので時短調理になることに気づき、レシピ化しました。