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和みの味♡小松菜と卵のお味噌汁
by フシッチェ
ふんわり卵と小松菜の和みの味♡ 子供にも人気なお味噌汁です。
コツ、ポイント
工程3で湯がグツグツなる前に卵を入れると、ふんわり卵ができないので注意!
材料
(4人分)
小松菜
1/3袋
卵
1個
だし汁
3cup
卵
1個
お味噌
大2〜
■
味噌
このレシピの生い立ち
子供たちに小松菜を沢山食べてもらいたくて、卵と一緒にお味噌汁に入れてみました。
1.
小松菜は根の部分を切り落とし、よく洗い、水気をきり、ざく切り。卵はよく溶いておく。
2.
鍋に水を入れ、だし汁をつくる。 沸々してきたら小松菜を入れる。
3.
グツグツしてきたら、溶き卵を回し入れる。再びグツグツしそうになる直前で火を止める。
4.
お味噌を箸で溶かしながら加えたら、出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6472723
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