下味冷凍することで味がしっかりと染み込み、また醤油麹の効果で胸肉がしっとり柔らかくなります!
コツ、ポイント
ニンニクはお好きに加減してください。
このレシピの生い立ち
胸肉の下味冷凍レシピを考えました。
1.
胸肉はフォークで刺し、味が染み込みやすいようにする。→食べやすい大きさに切る。
2.
ジッパー袋に全ての材料を入れて揉み込み冷凍。
3.
解凍した【2】に片栗粉と小麦粉をまぶし油で揚げる。(片栗粉と小麦粉は1:1)
https://cookpad.com/recipe/6472802
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