下味冷凍しておくことで、やる気のない時に助けられます(笑) マヨネーズをかけても◎
コツ、ポイント
焦げ付きやすいので、最初は弱火で。
火が通った頃漬けタレを入れて強火。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使った下味冷凍レシピを考えました。
1.
鶏胸肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにする。厚さは1㎝弱。
2.
ジッパー袋に全ての材料を入れて揉み込み冷凍。
3.
解凍後、油を引いたフライパンで
鶏胸肉を弱火で焼き、最後に漬けタレを入れて強火で絡ませる。
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