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あじ大葉あじフライ♪
by いくおっちゃん
アジで大葉を挟んで、揚げて!
コツ、ポイント
小麦粉に調味スパイスを混ぜ合わせて、アジに味付けします。
材料
アジ
16切れ
大葉
8枚
★小麦粉
適量
★極上スパイス 喜
小さじ1/2
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
フライ用のシールが貼られた小さいアジをゲット。何かひとひねりしてたべようと、大葉を挟んで揚げてみました。
1.
こんな感じで、フライ用として売ってました。
2.
あじ2枚で大葉を挟みます。
3.
小麦粉&調味スパイスをまぶし、溶き卵を絡めます。
4.
パン粉をまとわせたら⋅⋅⋅
5.
170℃の油(今回はオリーブ油)で揚げます。衣がきつね色になれば、大丈夫です。
6.
油を切り、お皿に盛り付けて、どうぞ!
https://cookpad.com/recipe/6474310
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