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新鮮バジルでバジルソース
by umemodoki
バジルソースを作り置きしておくと便利!パスタに絡めたり、蒸かしたじゃがいもに絡めたり、白身の魚に添えたり・・
コツ、ポイント
1ヶ月位、保存出来ますので(実際は、もっとできるかも)、バジルが沢山ある時に作り置きしておくと便利ですね。
材料
バジル
150g
にんにく
2と1/2片
松の実
75g
パルメザンチーズ
30g
オリーブオイル
250cc
塩
小さじ1と1/2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
バジルを沢山頂いたので、パスタソースにしようと思って・・・
1.
バジルは小さくちぎり、ニンニクはスライスして、全ての材料をFPかミキサーにかける(2~3回に分けて)。 瓶に詰めて保存。
2.
トップの写真は、ゆでたパスタにバジルソースを絡め、塩、コショウで味付けしたものです。
3.
2009.07.29 バジルの分量だけを増やして、ヘルシーにしました。手順①の写真と比較して、オイルが少ないです。
4.
風味豊か♪バジルパン(レシピID :877591)。
5.
バジルチキン(レシピID:878324)。
6.
バジル・チーズ・トースト(レシピID :878886)。
7.
バジルソース入りポテトの小判焼き(レシピID :898024)。
8.
チーズサンドハンペンのバジルソースかけ(レシピID :1244907)。
9.
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪ お陰様で話題入りすることが出来ました。 ★感謝★ 2011.07.17
10.
バジルポテト お好みで、塩、胡椒など加えて!
11.
マカロニのバジルソース和えも美味しいですよ♫
https://cookpad.com/recipe/647443
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