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☆カラメルソース使用の甘辛タレ☆
by コラン
今回作ったタレは『野菜の肉巻き』に絡めようと作りました☆ 野菜炒めや焼肉等の下味にも使えそうですがいかがでしょうか?
コツ、ポイント
人参は硬くて火が通るのに時間かかるので細めに切ったり、 レンジで一度加熱しておいたほうがいいです。 長ねぎや、小松菜、ピーマン、ごぼう等色んな野菜をいれてみて下さいΣd(・ω・`)ノグッ!!
材料
(2人分(野菜の肉巻き用の量です))
豚ばら肉
100g
えのき・人参・もやし等
各50g
サラダ油
大1
塩コショウ
少々
●カラメルソース
大2
●めんつゆ(濃縮2倍)
大4
●白味噌
小1
●コチュジャン (辛味欲しければ)
少々
このレシピの生い立ち
カラメルソースをお菓子以外に使えないかなぁと考えました(*´ω`) 少し味にクセが出るかな?と思ったけど深みが出た感じで美味しかったです(*´艸`)
1.
野菜は5cmくらいの長さに揃えて切る。(人参など硬い物は細めに切ってください)
2.
豚ばら肉を丁寧に広げ、野菜各種を巻く。(野菜を入れすぎると巻くのも、焼くのも大変なので少なめに入れてください)
3.
フライパンにサラダ油をひき、少しこんがりと色が付くくらい焼く。
4.
塩コショウを軽く全体に振りかける。
5.
●印のタレを回し入れ、全体に絡める。
https://cookpad.com/recipe/647454
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