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ムール貝の炊き込みご飯(解凍ムール貝)
by おおみやばあば
スーパーに冷凍で安価で売っている、ムール貝を使ってみました。食べやすく、安いのが魅力です。シンプルなのが我が家の好み。
コツ、ポイント
材料の水分量によって、水は+−してください。ダシはpointなので、具の種類によって変えてみてください。
材料
米
3合
水
適量
冷凍ムール貝
130g
しいたけ
2枚
ごぼう
35g
にんじん
35g
■
だし
白だし
大さじ1
ほんだし顆粒
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
夫が貝類が好きなので、作ります。おかずが1品減らせます。手抜きしたい時に、作ります。
1.
米を研ぎます。材料やダシを入れるので、水は少なめにしました。
2.
材料です。
3.
材料は写真の様にきりました。
4.
鍋に3と、ムール貝、ダシを入れ、スイッチを入れました。
5.
炊けました。出来上がりです。
6.
白だしは何時も、この白だしを使っています。長年使って来て、何時も大さじ1以上は使わず、他のダシと合わせます。
https://cookpad.com/recipe/6474611
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