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栗のパウンドケーキ
by 140㎝わんたるママ
栗の渋皮煮をたっぷり入れたパウンドケーキです。しっとりしていて、おうちスイーツにぴったりです♪
コツ、ポイント
焼きあがって粗熱をとった後、ラップにくるんで1日置くとしっとりとても美味しいです。 焼き時間はオーブンによって調節してください。少し焼いてから切れ目を入れて栗を乗せると、膨らんで栗が落ちることがないです。
材料
(パウンド型2本分)
バター
100g
砂糖
100g
卵
2個
牛乳
100cc
★薄力粉
200g
★ベーキングパウダー
小さじ2
栗の渋皮煮
150g
このレシピの生い立ち
おやつに作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12629275194.html
1.
栗の渋皮煮は1個を4等分に切っておきます。
2.
室温で柔らかくしたバターに砂糖を混ぜ合わせます。
3.
溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせたら、牛乳を混ぜ合わせます。
4.
★印の材料をふるって入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
5.
飾り用の渋皮煮を取っておき、残りを混ぜ合わせてパウンド型に入れます。オーブン180℃で10分くらい焼きます。
6.
パウンド型の真ん中に竹串で線をつけ、飾り用の渋皮煮を乗せて15分~20分焼いたら完成♪
7.
粗熱を取ったらラップにくるんで、1日置いて切り分けて下さい♪
8.
ローズマリーとナッツのパウンドケーキ(レシピID : 6446858)もどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/6474982
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