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免疫力UP!ピーマンとチキンのイタリアン
by ♡mimi
柔らかチキンに濃厚ソースがやみつきになるおいしさ♪美味しく食べて、免疫力を上げて♪
コツ、ポイント
チキンを柔らかく仕上げる秘密は、片栗粉を薄くまぶすことで、柔らかジューシーに♪時間が経っても固くならないのでお弁当にもお勧めです♪
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚(400g)
赤・緑ピーマン
各1個
Aはちみつ・ウスターソース・醤油・バター
各大匙1
Aトマトケチャップ
大匙2
Aおろしにんにく
小匙1/2
オリーブオイル
大匙2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
免疫力を上げると言われている、鶏肉・ピーマンの組み合わせ♪BBQ味にすれば、子供も喜んで食べてくれました♡
1.
鶏胸肉・赤・緑ピーマンは1口大に切り、鶏肉には塩・黒こしょうをふり、片栗粉を薄くはたく。
2.
フライパンに、オリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にしていれて3分焼く。
3.
焼き色がついたら上下を返し、赤・緑ピーマンを加えて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする
4.
【A】を加え、中火でサッと炒め合わせる。
5.
Instagramにも免疫力を上げるレシピ載せています @mimi.felice.it
https://cookpad.com/recipe/6475538
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