揚げない豚ヒレ肉のカツ

by 夏夏和美

ヒレ肉の塊肉で豚カツ風に作ってみましたよ。

コツ、ポイント

パン粉と卵を混ぜたものをつけて焼きましたよ。超弱火で焼くと柔らかくできましたよ。

(2人分)

豚カツを食べたくなったので簡単なやり方ができないかなぁと、作ってみましたよ。

1.	塊のヒレ肉を1センチの厚さに切りますよ。両面に薄く塩こしょうをして小麦粉をまぶしますよ。
2.	卵とパン粉を混ぜてお肉にまぶしますよ。（卵をつけてパン粉をつけるのを一度にしてみます）
3.	油をひいた卵焼き器に並べますよ。超弱火にして5分間焼きますよ。
4.	裏返して超弱火で5分間焼きますよ。火を止めたら余熱で5分くらい置いておきますよ。
5.	レタスを千切りにして軽く炒め塩こしょうをふりますよ。
6.	お皿に盛り付けたら出来上がりですよ。
https://cookpad.com/recipe/6475727