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サクッと鶏胸肉フライ
by 琉斗のキッチン
唐揚げと違いサクッとした食感です。おかずやお酒の肴にもどうぞ
材料
鶏胸肉
2枚
生姜
少々
ニンニク
少々
お酒
大さじ1
パン粉
適量
■
タレ
1ケチャップ
大さじ2
1ハチミツ
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
梅肉のタレ
大さじ1
■
砂糖
■
肉
溶き卵
1個
薄力粉
大さじ3
■
油
■
きつね
このレシピの生い立ち
よく子供のおやつ代わりて作ってました。タレは適当ですが、各ご家庭で試して下さい。
1.
鶏胸肉皮を取り除く。ステック状にカットします。
2.
ボールに入れ生姜少々とニンニク少々お酒大さじ1を入れ混ぜ合わせ10分寝かします。
3.
パン粉を袋に入れて細かく砕いておく。
4.
タレ作り。ケチャップ大さじ2、ハチミツ大さじ1で混ぜ合わせます。
5.
大人用コチュジャン大さじ2、お酒大さじ1、焼肉のタレ適量
6.
ケチャップ大さじ1梅肉大さじ1砂糖大さじ1混ぜ合わせます。
7.
次に漬け込んだお肉に溶き卵1個 薄力粉大さじ3を入れ混ぜ合わします。
8.
砕いたパン粉をつけていきます。
9.
180℃の油て揚げていきます。きつね色になったら大丈夫です。3分位です。
https://cookpad.com/recipe/6475733
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