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ドイツのサンド:強いマックスくん
by Tagawa_CIR
このおもしろい名前がついたドイツのオープンサンドは、生ハムとたまごを使います。
コツ、ポイント
1) たまごがまだ熱いうちに、召し上がってください。 2) ライ麦パンはおすすめのパンです。
材料
(1人分)
パン(なるべく全粒粉)
スライス1枚
バター
10g
生ハム
スライス2枚
たまご
1個
油(お好きな種類)
小さじ1
塩とブラックペッパー
適量
こねぎ
適量
このレシピの生い立ち
ドイツ語: Strammer Max - シュトラマー・マックス 昔、ベルリンとザクセン州の料理でしたが、今はドイツ全国で知られています。
1.
パンにバターと生ハムを載せる。こねぎをみじん切りにする。
2.
フライパンを温め、油を入れる。さらに温め、たまごを割り入れる。中火でめだまやきを作り、塩とペッパーで仕上げる。
3.
目玉焼きをハムに乗せる。こねぎを散らし、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/6475876
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