皮カリカリの鶏肉にオクラのねばねばソースが合う( *´艸`)
お酢のさっぱり感が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
安くてたくさん買ったオクラを使い切りたくて。
1.
鶏肉は厚みが均一になるように開き、塩・こしょうする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、4~5分焼き、ひっくり返してさらに焼く。
3.
オクラは塩(分量外)でもみ、さっとゆでて粗めにたたく。オクラと☆と混ぜ合わせる。
4.
ひと口大に切った鶏肉を器に盛り、オクラソースをかける。
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