文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スモークオイスターのパスタ de Tanto!
by TANTO
サンドライドトマトとマッシュルームのフェトチ-ネのアレンジバージョン。スモークオイスターって食べたことなかったけれど、いろいろなクッキングに使えそう?何料理で主に活躍されるのか、どなたかご存知ですか?
コツ、ポイント
レモンを仕上げに絞ることで、スモークオイスターの臭みが消えるよ。スモークオイスターは缶詰なので、ツナ缶のようにとても便利。 食べること&作ること&未知の発見を楽しんで!
材料
(2人分)
パスタ(フェトチーネが良し)
200g
サンドライドトマト
1/4カップ
スモークオイスターの缶詰
1缶
マッシュルーム
2カップ
玉ねぎ
半分
ガーリックパウダー
少々
生クリーム
1カップ
レモン
1/4
コショウ
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
サンドライドトマトのパスタに何か加えたくて、初めて買ったスモークオイスターを加えたもの。 Tantoの主人は美味しいって言っていたよ。
1.
パスタ用のお湯をたっぷり沸かす。
2.
パスタを茹でている間に、マッシュルーム、玉ねぎをスライスし、フライパンにスモークオイスター、サンドライドトマト、玉ねぎ、マッシュルーム、ガーリックパウダー、を加え、さっと炒める。
3.
生クリームを加え、コショウで味をととのえ、仕上げにレモンを絞る。
4.
ソースをアルデンテに茹で上がったパスタにからめ、器に盛り、パセリをちらす。
5.
これで、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/64761
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.