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大根ともやしのねぎ塩たれ
by 新発田市100彩食堂
【1人あたりの栄養価】エネルギー:72kcal 塩分:0.5g 野菜量:75g
材料
(4人分)
だいこん
120g
にんじん
20g
もやし
100g
だいこんの葉
40g
長ねぎ
20g
★ごま油
小さじ2
★いりごま
小さじ2
★みりん
大さじ1・1/3
★塩麹
小さじ1
このレシピの生い立ち
平成28年度 旬の野菜レシピ<秋・冬版>に掲載されたレシピです。
1.
だいこんとにんじんは細切り、だいこんの葉はみじんぎりにする。長ねぎはみじん切りにする。
2.
だいこん、にんじん、だいこんの葉、もやしはさっとゆでる。
3.
長ねぎと★を合わせ、②の野菜と和える。
https://cookpad.com/recipe/6477008
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