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ヤバうま!生姜焼き用豚肉でトンテキ
by sun1
箸もご飯も止まらなくなる味です
コツ、ポイント
焼き過ぎると硬くなるので、焼き過ぎ注意。
材料
生姜焼き用豚肉
1パック
片栗粉
適量
★醤油
70 cc
★酒
70cc
★みりん
70 cc
★砂糖
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
■
(玉ねぎ入れると美味しい
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで生姜焼き用豚肉がとっても安いので。
1.
★の調味料を合わせておく。 豚肉の脂と筋に切れ目を入れて、両面に片栗粉を薄くまぶす。
2.
油をひいたフライパンで両面焼く。 中まで火が通ってなくて良い。 生焼けくらい。
3.
両面焼けたら蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。 最後煮詰める時に完全に火が通るように、焼き過ぎないように。
4.
蓋を取り、★の合わせ調味料を入れて煮詰める。 完成。 玉ねぎを入れても美味しい!
https://cookpad.com/recipe/6478105
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