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みそカルボナーラ
by ivanka
和風カルボナーラ
材料
(4人)
■
ソース
全卵
3個
卵黄(L)
2個
白味噌
小匙2
パルメザンチーズ 細かくすりおろす
100g
コショウ
小匙半
■
その他
パンチェッタハム
200g
バージンオリーブオイル
大さじ1
茹でた冷凍グリンピース
カップ2
卵カツオのりふりかけ
適量
このレシピの生い立ち
和風パスタ
1.
パンチェッタはあらかじめ炒める 中火 3分 でた油は除く
2.
ソースを混ぜておく
3.
グリンピースは茹でて水気をきる
4.
パスタを指示通りに茹でる パスタ煮汁は少々とっておく
5.
茹でたパスタ+パンチェッタ①+パスタ茹で汁大さじ1−4杯+ソースを混ぜ合わせる
6.
グリンピースを加え混ぜる
7.
好みでチーズ+卵のりふりかけ少々を振りかけて食べる
https://cookpad.com/recipe/6478161
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