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シンプルで簡単オムライス
by t_r_t
ぶどうジュースを加えることで、洋食屋さんのオムライスみたいな味になり美味しいです。
コツ、ポイント
隠し味のぶどうジュースが美味しさの秘訣。 溶き卵は流し込んでから触りすぎると破れてしまうので、気を付けてください。
材料
(3人分)
油
適量
玉ねぎ
1玉
ぶどうジュース
40ml
塩コショウ
少々
ハム
1パック
ケチャップ
適量
ウスターソース
大さじ1〜2
ご飯
茶碗3杯
卵
5個
このレシピの生い立ち
昔、ワインを入れているところをみて、安くするためにぶどうジュースで代用しました。
1.
油を敷き、玉ねぎが半透明になるまで炒めてハムを加える。
2.
ぶどうジュースを加えて、塩コショウをする。←1分ぐらい煮立てる。
3.
ウスターソース→トマトケチャップの順で入れる。
4.
ご飯を入れてよく混ぜる。
5.
ケチャップライスを皿に取り出し、フライパンに油を敷き直す。
6.
溶き卵に塩コショウを加え、フライパンに流し込む。
7.
大きく1周回し(心配ならしなくてよい)、火が一通り通ったら火を止める。
8.
ケチャップライスを乗せて巻く。 皿に盛り付けて完成♪♪
https://cookpad.com/recipe/6478629
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