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ちくわときゅうりの酢味噌マヨ和え
by もぐしゃお
切って和えるだけの簡単レシピ。調味料の分量は適当なので味の好みで調整してみて下さい。
コツ、ポイント
キュウリの塩揉みとちくわを薄く切る。 ワカメは乾燥タイプ洗い不要のもの、他の材料の水分で戻るのでそのまま加えるだけでOK。
材料
キュウリ
2本
塩
適量
ちくわ
1袋(4本)
乾燥ワカメ
5g
酢味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
かつお節
5g
このレシピの生い立ち
酢味噌が余っていたので。よく作るちくわとキュウリの和物のレパートリーを増やしたかった。
1.
キュウリを斜め薄切りにしてから千切り。塩揉みし次の工程が終わるまで置いておく。
2.
ちくわは観音開きにしてから斜めに千切り。
3.
キュウリの水を絞りワカメとちくわをボールに。調味料(酢味噌とマヨネーズ)を加え和える。
4.
かつお節を加え全体に混ざったら完成!
https://cookpad.com/recipe/6478698
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