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【保育園給食】冷やし中華風サラダ
by 長野県おたり村
サラダににしらたきを入れ、冷やし中華の味付けにしました。
コツ、ポイント
冷やし中華に見立てるのでしらたきをもう少し入れてもいいと思います。
材料
(1人分)
きゅうり
10g
キャベツ
30g
人参
5g
しらたき
10g
ごま油
0.5g
しょうゆ
2cc
砂糖
1g
酢
2cc
このレシピの生い立ち
大人向きには、しらたきをたくさん入れるとヘルシーになります。
1.
人参は2c長さの千切り、キャベツは1cm幅2cm長さに切る。
2.
きゅうりは縦半分の斜め薄切り、しらたきは2cm長さに切る。
3.
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、きゅうり、しらたきの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
4.
ごま油、しょうゆ、砂糖、酢を混ぜ合わせる。
5.
ボウルに水気を絞った3を入れ4の調味料を加えて「全体を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6479041
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