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簡単おからココナッツトースタークッキー
by kakat
スーパーで手に入る材料で、オーブントースターで焼けて、洗い物も最小限ですが、ちゃんと低糖質ダイエットクッキーです!
コツ、ポイント
デジタルスケールの上にボウルをのせて計量しながら作ると楽ちん! 一皿目で残った生地はラップで包んで冷凍室で待機! クッキングシートを使い回すなら、シートが完全に冷めるまで待っててね!
材料
(トースター皿二枚分くらい)
おからパウダー(微細粉◎)
30g
ココナッツオイル
60g
ラカント
60g
卵
1個
このレシピの生い立ち
夏が終わり、ココナッツオイルが固まってきたので、お手軽に作れるクッキーを焼きたくなりました。 おからパウダーとラカントで低糖質です。
1.
ボウルに卵を入れて混ぜ混ぜ
2.
ラカントを入れて混ぜ混ぜ
3.
ココナッツオイルがカチカチなら、電子レンジで10秒ほどチン!してゆる〜くしてね☆
4.
おからパウダーをだいたい三回くらいに分けて加えるとキレイに混ざるよ〜
5.
トレイに大きめのラップを余裕をもって敷いて、生地をひとまとめにするよ!
6.
麺棒か瓶で均一に伸ばして、ラップで包んで、冷凍庫で15分ほど休ませてね! トースター皿にクッキングシートを敷いておく。
7.
同じくらいの大きさにカット! トースターを余熱してね☆ くっつかないように隙間を空けてクッキーをのせていく〜
8.
だいたい5分くらい焼きます。 あっと言う前に焦げるから、注意! 焼きたてをそっとシートごと網やお皿の上で冷まして、完成!
https://cookpad.com/recipe/6479210
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