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鶏とズッキーニのオムレツローズマリー風味
by remies
ブランチに,ランチに,オムレツ。 鶏肉とズッキーニとローズマリーで南仏風。 トマトケチャップやチリソースでどうぞ。
材料
便利な茹で蒸し鶏
1/2枚
ズッキーニ
1/2本
ドライトマト(お好みで)
小さじ1
玉子
3個
ぬちまーす塩(普通の塩でOK)
少々
胡椒
少々
ローズマリー
お好みで5~6枚
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
便利な茹で蒸し鶏を使って,ズッキーニと一緒にオムレツにしました。良質のたんぱく質たっぷり! 便利な茹で蒸し鶏や,ボーンブロスをとった手羽先の肉を使うと時短です。
1.
プランターに植えたローズマリーを5~6枚とってきます。3枚は細かく刻んでおきます。(乾燥ローズマリーでOK)
2.
ズッキーニを半分使います。縦半分に切り,3mmくらいのいちょう切りにします。
3.
便利な茹で蒸し鶏を使いました。ボーンブロスをとった後の鶏肉でもOK.生の鶏肉を細かく切ってもOK
4.
フライパンにオリーブオイルにズッキーニと鶏肉を入れて炒めます。
5.
ズッキーニがしんなりして,ローズマリーのみじん切りと塩胡椒をして混ぜます。
6.
卵をとき,全体に流し入れ,火を弱めて蓋をして火を通します。
7.
器に盛り,ローズマリーを散らして完成。
8.
便利な茹で蒸し鶏 レシピID : 6478983
https://cookpad.com/recipe/6479783
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