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秋香るネギと舞茸のアヒージョ
by †ニキータ†
簡単スキレットビストロおつまみ
コツ、ポイント
火が通ると具が小さくなるので、少し大きめにするとよい
材料
(2人分)
舞茸
1パック
長葱
1本
ニンニク
3かけ
鷹の爪(輪切)
適量
ハーブソルト
大さじ1/2
EUオリーブオイル
大さじ6
EUバケット
1本
このレシピの生い立ち
子供が教えてくれたので、秋なのできのこも足してみました
1.
舞茸は手で裂き小房に分ける
2.
長葱は一口大にぶつ切りに切る
3.
ニンニクは皮を剥きスライスをしておく
4.
スキレットにオーリブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて火にかける
5.
舞茸と長葱も一緒に入れてハーブソルトをかけてオイルで5分位グツグツ煮る
6.
煮ている間にバケットを斜め切りにしておく
7.
舞茸と長葱に火が通ったら出来上がり
8.
バケットと一緒に召し上がれ
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