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【ふわふわ♪】ヨーグルトチーズパンケーキ
by JA新いわてレシピ集
ホットケーキミックスにヨーグルトとチーズを混ぜるだけ! ふっくら焼き上げた新食感のパンケーキです!
コツ、ポイント
・焦がさないように弱火で焼いてください。 ・お好みでジャムやホイップクリームなどをかけてもおいしいです。
材料
(8個分)
ホットケーキミックス粉
200g
プレーンヨーグルト(無糖)
90g
プロセスチーズ
4個(72g)
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2020年10月号に掲載のレシピです。 JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。
1.
プロセスチーズは1個を十字に4等分に切る(全部で16等分)
2.
ボウルにホットケーキミックス粉・ヨーグルトを混ぜた後、サラダ油を入れ、手でかき混ぜながらひとまとめにする。
3.
ひとまとめにしたら、発酵させるため約30分おくことでふっくら仕上がります。
4.
③を8等分にして丸め、手でギュッと押して丸く平らにする。
5.
平らにした上にチーズを各2個のせ、周囲の生地をよせながら包み合わせ目を指でつまんでとじ、形を整え8個作る。
6.
フッ素樹皮加工のフライパン(ホットプレート)に⑤のとじ目を下にして並べ、フタをして弱火で焦がさないように5~6分焼く。
7.
焼き色がついたらひっくりかえしてフタをして3~5分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6479860
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