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サケのチーズタッカルビ風
by 道新ポケットブック
キャンプやアウトドアにもお勧め☆
材料
(2人分)
生サケ(切り身)
2切れ
塩、日本酒
各適量
ニラ
100g
ニンジン
30g
ごま油
大さじ1
ニンニク(すりおろし)
小さじ1
モヤシ
200g
コチュジャン
大さじ2
日本酒
大さじ1
ピザ用チーズ
60g
白ゴマ
小さじ1
このレシピの生い立ち
タッカルビは韓国の焼き肉の一種で、鶏肉野菜を炒めたものです。 こちらでは魚で作るレシピをご紹介します。
1.
サケはひと口大に切って塩と酒を振り、水気を拭く。
2.
ニラは5cmに切る。ニンジンは短冊切りにする。
3.
フライパンにごま油とニンニクを入れて弱火で熱する。香りが出たらモヤシと2を散らして加え、1をのせる。
4.
コチュジャンと酒を合わせて3にかけ、ふたをして中火で5分間蒸す。
5.
チーズをのせ、溶けたらゴマを振る。
https://cookpad.com/recipe/6480783
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