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砂糖不使用!バナナマフィン
by sachi825
簡単!混ぜて焼くだけ♬バナナだけの、優しい甘さのマフィンです♡
コツ、ポイント
完熟のバナナを使ってるので、甘味を入れてませんが、甘いのが好きな方は、3の段階でお好みの量を加えて下さい。 バナナが完熟してない時は、レンジで30〜1分加熱してから使って下さい!
材料
(6個分)
バナナ
2本
玉子
1個
米油(サラダ油)
50ml
牛乳
80ml
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
『完熟王』『完熟王ゴールドプレミアム』をモニターで頂いたので、おやつに!
1.
マフィン型にグラシンカップをセットする オーブンを180℃に予熱する
2.
バナナ1本を6㎜の輪切りに6枚カットし、残りは粗くみじん切りにしておく
3.
ボウルに2とは別のバナナを入れてフォークで潰し、玉子を加えて混ぜ合わせる
4.
牛乳・米油を加えて混ぜ合わせる
5.
小麦粉・ベーキングパウダーを振るいながら加える
6.
ゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせる
7.
1に流し入れ、2のバナナの輪切りを乗せて、余熱が完了したオーブンに入れ、20分焼成する
8.
焼き上がったら、クーラーに乗せて冷ます
9.
出来上がり!
10.
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11.
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